昆明のレストラン
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チベット族料理
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白族料理
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| 六路車場北側の路地には数店のチベット料理店が並ぶ。ここはその中でも最高級のMAKYEAME。値段は張るが、最高のサービスを受けられる。 | 白族の食事は写真のようなしっかりしたレストランから、屋台まで様々なところで食べられる。 レストランでゆっくり食べるなら、独特な野菜を用いた料理を、屋台などで気軽に食べるなら手削面(何種類かあり)がお勧め。 |
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ワ族料理
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タイ族料理
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| 写真は昆明大学近くの泰族レストランだが、他にも雲南大学の近く(園通西路)など昆明市内にいくつかある。味はタイ東北部のイサーン料理に似ている。 タイ族屋台では、竹の中にご飯をいれた、竹筒飯は手軽で(2,3元)美味。 |
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景頗族料理
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イ族料理
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新疆族料理
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回族料理 ![]() |
| 昆明にはイスラム系の食堂も多くある。緑色の食堂で、店員がアラブチックな白い帽子をかぶっているなら間違いなくイスラム系の食堂。イスラム系は大きく、新疆族と回族のに分かれるが、新疆のほうが店員気質が良いのでお勧め。見分け方は新疆ならば看板に新疆と書いてある。書いてなければ回族の食堂。食事でのお勧めは新疆麺。 | 回族の食堂は昆明中にあり、その数は新疆系食堂よりも多い。毎日中華料理で飽きるようであれば気分転換に良いだろう。近日公園の百貨大楼の裏の通りがイスラム食堂の通りとなっている。 |
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ポテト
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アークワィ
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| どこでも見かけるフライドポテト屋台。一袋5角〜1元。その他この系列の屋台では臭豆腐やバーベキューもある。 | アークワィ。雲南でのみ食べられる。甘口と塩味があり、注文するときどちらを頼むか言う。油で揚げたパンを餅のようなもので包み、甘い(ティエンダ)/辛い(ラーダ)ソースをつける。1元。 |
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竹筒飯
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イスラムバーベキュー
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| タイ族の住むシーサンパンナ名物に竹筒飯。竹の筒の中に、赤飯やもち米が入っている。開けると御飯にうすい竹の皮が包み、おいしい。2,3元で気軽に食べられる。花鳥市場などで食べられる。 | 中華に飽きてちょっと違う雰囲気の食事を食べたいのなら、イスラムバーベキューがいいかもしれない。羊の肉の串焼きは中国風ではない独特の味。 近日公園の裏のイスラムレストラン街でも食べれるが、一番コストパフォーマンスが高いのは昆湖飯店向かい、和平村にある屋台。数元でかなりの本数の羊肉串を食べられる。 |